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100% Casein Micellar - Applied Nutrition 1800g
Informations nutritionnelles
Qu’est-ce que c’est ?
La caséine est une source de protéines à libération lente.
Les caséines sont des protéines présentes dans le lait et sont souvent utilisées dans les suppléments de protéines en raison de leur capacité à fournir un apport lent et constant en acides aminés dans le sang. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, qui contribuent à augmenter et maintenir la masse musculaire et maintenir une ossature normale.
Les caséines sont également impliquées dans la régulation de l'insuline, une hormone importante qui aide à contrôler la glycémie (rôle physiologique). Les caséines ont un indice d'insuline plus faible que d'autres types de protéines, ce qui signifie qu'elles sont digérées plus lentement et entraînent ainsi une libération plus lente de glucose dans le sang.
Les protéines laitières, comme la caséine et le lactosérum, peuvent aider à réguler le taux de sucre dans le sang en stimulant la production d'insuline après avoir mangé. Cela permet de mieux contrôler le taux de sucre dans le sang et peut aider à réduire l'augmentation de la concentration de glucose sanguin après un repas (voir étude).
En raison de leur capacité à fournir un apport lent et constant en acides aminés, les caséines sont également bénéfiques pour maintenir un état anabolique sur le tissu musculaire pendant plus longtemps (voir étude 1 ; étude 2).
Il existe deux formes principales de caséine :
- Caséine micellaire : C'est la forme la plus populaire et se digère lentement
- Hydrolysat de caséine : Cette forme est prédigérée et rapidement absorbée
Informations nutritionnelles
Utilisation recommandée: Diluer 1 cuillère dans 250 ml d'eau et prendre 1 fois par jour ou plus en fonction des besoins, de préférence le soir, avant un jeûne ou une période prolongée sans apport en nutriments.
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